现代渔业践行者

洪湖市万农水产食品有限公司是由洪湖市政府招商引资，楚昌投资集团控股。公司注册资本5333万元，总资产4亿元。

主营业务为水产品及副产品、调味品、发酵制品、速冻食品、米及面制品肉制品及副产品、方便食品、鱼糜制品、罐头食品、蔬菜及蔬菜制品加工、销售、研发，先后荣膺湖北省农业产业化重点龙头企业、荆州市首届营收百强企业、湖北省两化融合试点试范企业、湖北省内外贸一体化试点企业、农业国际贸易高质量发展基地、湖北省专精特新企业等称号。

公司占地面积352亩，建筑面积近84031平方米，拥有超过3万平米的无菌车间，3.5万吨冷库，年加工水产品原料能力12万吨。公司自有1.1万亩精养水面，取得了湖北海关备案证书，被农业部授予国家级健康养殖和生态养殖示范区。

 

万农使命

全球专业水产食品和预制菜服务商。

为消费者提供健康优质的动植物蛋白，为企业、员工及合作者建立持续价值。

成为用户最喜爱的高价值水产食品品牌，为全球家庭餐桌带来纯净美味。

 

主营产业

小龙虾系列、鮰鱼系列、休闲食品系列等。

公司依托湖北千湖之省丰富的淡水资源和江汉平原独特的地貌和气候，定位2+1产品模式，即2大核心产品鮰鱼、小龙虾，开发衍生系列深加工产品，同时发展创新产品——休闲零食、方便速食、复合调味等食品。

 

养殖优势

公司自有养殖基地超1.1万亩，带动周边农户养殖水面超2万亩。公司可控健康养殖水面3万余亩，并取得湖北海关备案证书，被农业部授予国家级健康养殖和生态养殖示范区。

鱼：执行“五统一”标准，即统一饲料、统一鱼药、统一苗种、统一养殖技术、统一销售，整个鮰鱼生长周期采取健康生态的养殖模式，为公司深加工鱼类产品提供，安全、可靠、有追溯的原料。

虾：在专业餐饮渠道的认知上，洪湖市小龙虾的品质是有口皆碑的。生长环境特点在于虾塘水深60-80公分，水底水草茂盛，光照较少，有适合小龙虾下躲藏的水草遮挡。夏日水温在18-24度左右，水温偏凉，小龙虾生长较温水慢，水体自然溶氧量在5.0毫克/升以上，在这种环境下长出的小龙虾运动量大性格好斗，甲厚、虾钳突刺非常明显，腮净腹白、虾黄饱满、肉质紧弹成微微淡黄色。

 

加工优势

22年专注小龙虾、鮰鱼餐饮国际标准食材，是湖北省农业产业化重点龙头企业，全国农产品加工与出口示范企业，湖北省农业产业化出口十强龙头企业。

 

加工能力

○ 3万平方现代化加工车间

○ 6个日产量平均30吨车间

○ 季度产能2万吨

 

品控能力

公司拥有先进的加工生产线和检测设备，公司建立了完善的质量管理体系。

○ 美国FDA注册

○ 输美水产品HACCP体系认证

○ 欧盟EEC食品安全卫生注册

○ 英国BRC认证

 

控制标准

原料养殖产地29个垂直分拣站，确保活捕原料当日进厂加工，最大限度保证原料的鲜活；运输车打冷或加冰，保持车内温度＜15℃；三次挑选，一次核捡，兽药和重金属检测。死虾拒收或全部挑选，黑虾比例＜1% 。

三次超声波清洗加水浴清洗，气泡清洗时间≥45分钟。使用食品添加剂加工助剂，不使用草酸，清洗用水PH值监控。

行业内首创采用液氮喷淋冷冻技术，实现了产品“秒冻锁鲜”超低温“复活”，加工后的小龙虾不仅品质与鲜活产品无异，而且入味更充足，口感更Q弹。

 

研发能力

公司建立了完善的“产学研”科研体系，与华中农业大学等大专院校共同建立了一支高水平的研发团队。多年来，参与级科研项目十余项，获级科技进步二等奖2项。小龙虾、鮰鱼、养殖技术等获得多项专利技术。