好“鱼”知时节，鮰鱼正肥美

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好“鱼”知时节，鮰鱼正肥美
入秋独一份  鮰鱼正当时
眼下卖的最好的当属长江三鲜——鮰鱼。鮰鱼，又叫江团，肥王鱼。眼小，口呈新月形，体表光滑无鳞，琥珀背，白肚皮，脂鳍肥厚，体态粗长，腹部膨鼓，尾呈侧扁，一般多为2-4公斤，是我国名贵淡水鱼类。
好“鱼”知时节，鮰鱼正肥美
肉嫩味鲜美，高蛋白、低脂肪，又无细刺，富含多种维生素和微量元素，是贫血、营养不养、骨质软化等患者、孕妇、乳母、老年人的上品佳肴。其富含生物小分子胶原蛋白，是人体补充合成蛋白质的原料，易于吸收，对改善组织营养状态和加速新陈代谢，具有抗衰老和美容疗效，被称为滋补营养佳品。
鮰鱼原产地美国，中国于1984年由湖北省水产科学研究所引进成功繁育，主要分布在长江水域一带。
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“五个统一”溯美纯正斑点叉尾鮰
洪湖，长江流域的一颗明珠，是中国重要的商品粮生产基地和淡水渔业生产基地。

万农水产依托53万余亩洪湖水域，定位同属北纬30°优质美国密西西西比州斑点叉尾鮰繁育母本，于1993年引进优质纯正鱼苗，严格按照GAP规范标准进行养殖，采用统一纯正鱼苗，统一绿色环保饲料，统一疾控预防，统一养殖技术，统一收购加工的“五个统一”产业模式。

全程实施ISO9001国际质量管理体系和HACCP食品安全控制体系，追本溯源，竭尽所能将精心选育的营养价值高、口感好、原汁原味的美国斑点叉尾鮰呈现在广大消费者和供应商面前。

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两年一周期 鮰鱼正肥美
鮰鱼最美之处在带软边的腹部,其鳔特别肥厚,干制后为名贵的鱼肚。为了达成这一营养价值与市场价值，万农美国斑点叉尾鮰需要长达一年半至两年的自然生长周期。
好水养好鱼，得益于洪湖优越的生态湿地优势，三万亩可控水域中的浮游生物和食物链组成的小型生态营养物质，使得引进繁育的美国斑点叉尾鮰肉质口感更为细腻，有嚼劲。只需少许葱花姜蒜调味，清蒸之后的天然、鲜美之味便让人唇齿留香，赞不绝口。
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不仅如此，万农水产秉承着”以服务为基础，以质量为生存，以科技求发展”的经营理念，坚持鲜活原料产地直供、4℃冷分割食用理念，-45℃速冻等出口加工工艺和-196°超低温复活锁鲜冷冻技术，确保了冷冻分割鮰鱼产品中的丰富蛋白质不被破坏，营养物质不被流失。
经低温排酸处理，呈味氨基酸与肽类小分子物质含量丰富，比新鲜活鱼不但营养卫生，更容易被人体消化吸收，口感更佳，30多道品控质检，真正做到以高性价比改变水产食材消费者认知，为一亿以上新生代家庭提供安全、快捷、方便的RTC产品。
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赋能餐饮  供应链体系透明公开
旗下品牌“洪湖万农”、“洪湖渔家”、“德炎”鮰鱼等深加工产品，坚持整个供应链体系公开透明，打造产品溯源体系，24小时全程监控，从源头保证食材安全，全程冷链配送，保证食材口感上乘，与鲜活无异，为百万餐饮企业提供标准化食材解决方案，引领和推动中国健康水产产业升级与发展。
推出的系列产品——清蒸、香辣、酸菜鮰鱼及泡椒鱼皮等也与多家生鲜连锁品牌达成长期战略合作。以高品质、零损耗，全年供应、不受季节限制等优势，成为各大饭店及餐厅的首选品牌，并远销全国20多个省市及美国、日韩、欧盟等国家及地区。
在未来，万农水产将持续开拓创新发展，赋能健康渔业，努力为中国人提升品质生活贡献力量。

清蒸

美国斑点叉尾鮰

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酸汤

金汤酸菜鱼

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烤鱼

香辣烤鱼

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